Суббота, 19.08.2017, 07:23
Приветствую Вас Гость | RSS

Новости СМИ:

Получать обновления:

Всё о даче

Главная » Статьи » Дачные рецепты

Маринованная дыня – рецепт


Рецепт маринованной дыни не сложный. Для этого дыню очищаем от кожицы, освобождаем от семян и режем на кусочки.

 

Нарезанные кусочки дынь пересыпаем сахарной пудрой с белым имбирем (из расчета на 1 кг дынь пол столовой ложки сахара и 2 чайные ложки имбиря) и заливаем столовым уксусом на один день.

alt

Затем образовавшуюся заливку сливаем, добавляем в нее гвоздику и кипятим. Кусочки дынь кладем в заливку и снова доводим ее до кипения. Охлаждаем, складываем дыню в стеклянные банки, заливаем охлажденной заливкой и закатываем. Банки пастеризуем. Литровые – при температуре 85° 25 минут, трехлитровые – 35 минут.

Для приготовления маринованной дыни на 10 литровых банок берем:

• Дыня подготовленная - 8 кг

• Сахарная пудра - 1 кг

• Имбирь белый - 25 г (14 ч. ложек)

• Гвоздика - 8 г (150 бутончиков)

• Уксус 3% - 3 л

 Маринованная дыня имеет отличный вкус. Ее подают на стол в качестве закуски или украшают ею отдельные блюда.

Здесь уместно привести рецепт маринованной тыквы:

Зрелые плоды тыквы очищают от кожуры и семян, режут кубиками и бланшируют в кипящей воде 4 – 5 минут с последующим быстрым охлаждением в холодной воде. Затем раскладывают в банки, заливают маринадной заливкой, закатывают и пастеризуют.

На 10 литровых банок берем:

• Тыква нарезанная - 9 кг

• Маринадная заливка 3,5 кг

Надеемся, что эти два рецепта – маринованной дыни и тыквы будут взяты хозяйкой в свой арсенал.



Благодарим Вас за добавление этой статьи в:






     































Источник: http://www.fazenda-box.ru
Категория: Дачные рецепты | Добавил: тополёк (08.12.2011)
Просмотров: 3204 | Теги: новый рецепт, мриновать, еипящей воде, пастеризовать, дыневая, маринад, Маринованная дыня – рецепт, не сложный, заливка, отличный вкус | Рейтинг: 5.0/5
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Подпишись на свежие статьи уже сейчас!

































Поиск по сайту
Стать своим:
Категории раздела
Новости СМИ
Реклама
Погода




Поиск по сайту
Наш опрос


Желаете ли вы подключиться к общественному водопроводу?
·
Всего ответов: 1197
Получать обновления:

Введите ваш E-mail:

Свежие статьи
Статистика

Результаты антивирусного сканирования

счётчик тиц и pr

счетчик посещений


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Счётчики
Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

Яндекс цитирования

Реклама на сайте