Понедельник, 19.02.2018, 04:05
Приветствую Вас Гость | RSS

Новости СМИ:

Получать обновления:

Всё о даче

Главная » Статьи » Дачные рецепты

Как приготовить вегетарианский борщ


Осенью, после того, как собран урожай овощей и фруктов на дачном участке, самое время приготовить вегетарианский борщ. Для этого в распоряжении хозяйки имеется все, что нужно, причем со своей грядки, а не с магазинного прилавка.
alt

Моя покойная бабушка – жена «красного» командира, готовила вегетарианский борщ по особому рецепту.

 На четыре порции борща она брала: 

• 2 большие или 3 среднего размера свеклы 
• 3 картофелины
• 3-4 морковки 
• белокачанную капусту на глаз 
• 2 большие луковицы
• 1 антоновское яблоко 
• полстакана гречневой крупы 
• по пучку укропа и петрушки. 

Вымытую и перебранную гречку клала на чугунную сковороду и жарила без масла, помешивая, чтобы не пригорела. В это время в кастрюльке закипала вода. Высыпала в нее гречку и варила примерно минут 15. За это время успевала помыть, почистить и нарезать приготовленные ингредиенты и обжарить на сливочном масле лук, морковь и свеклу.

Затем, поочередно, закладывала в кипящую с гречкой воду картошку, капусту, обжаренные овощи, антоновку. В конце приготовления в вегетарианский борщ добавлялась зелень и соль по вкусу.

Картошку, морковь и свеклу крошила крупными, но тонкими дольками, капусту шинковала мелко, яблоко и лук резала очень тонко. После приготовления давала борщу постоять минут 10-15, чтобы настоялся, и подавала к столу со сметаной.

Вот такой был рецепт приготовления. Гречневая крупа и кислое антоновское яблоко придавали бабушкину вегетарианскому борщу особый незабываемый вкус.

Теперь и вы знаете, как приготовить вегетарианский борщ по рецепту моей бабушки. Попробуйте, вам наверняка понравится.



Благодарим Вас за добавление этой статьи в:


     































Источник: http://www.fazenda-box.ru
Категория: Дачные рецепты | Добавил: тополёк (13.03.2012)
Просмотров: 3322 | Теги: здоровая дача, дачные рецепты, рецепт борща, вегетарианский борщ на даче, приготовление борща на даче, Как приготовить вегетарианский борщ, Дачный участок | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Подпишись на свежие статьи уже сейчас!

































Поиск по сайту
Стать своим:
Категории раздела
Новости СМИ
Реклама
Погода
Яндекс.Погода
Поиск по сайту
Наш опрос


Какая сумма целевого взноса Вас устроит за год?
·
Всего ответов: 637
Получать обновления:

Введите ваш E-mail:

Ссылки
Свежие статьи
Статистика

Результаты антивирусного сканирования

счётчик тиц и pr

счетчик посещений


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Счётчики
Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

Яндекс цитирования